Manuales de Procedimientos: contribuyendo al proceso de Enseñanza-Aprendizaje en Administración Hotelera

  • Frances Grullón de Nurse Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra (PUCMM)
Palabras clave: manuales de procedimientos, estrategias, evaluación de aprendizajes, calidad, experiencia

Resumen

Este artículo trata sobre la importancia de utilizar un manual para la asignatura de pasantía de los estudiantes en Administración Hotelera. Dicho manual ayuda para acompañar al estudiante desde el momento en que solicita la pasantía, el seguimiento en la confirmación de la empresa, las estrategias para la evaluación de la misma y las expectativas para el reporte final. Al implementar el “Manual Reglamento Interno Pasantía Específica Para Administración Hotelera” se formaliza un acompañamiento y soporte pedagógico de consulta permanente, sirviendo como estrategia de elaboración. Dicho método ha logrado elevar el nivel de calidad de las asignaciones entregadas por parte de los estudiantes, contribuyendo de esta manera al logro de los aprendizajes. De igual modo aporta al fortalecimiento de la gestión de sus actividades prácticas para el aprovechamiento de los mismos como último peldaño de su carrera universitaria.

 

Biografía del autor/a

Frances Grullón de Nurse, Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra (PUCMM)
Licenciada en Administración Hotelera por la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra, Magister en Alta Gestión en Política y Estrategias de Destinos Turísticos por la Organización Mundial de Turismo y la Universidad de Cataluña, Profesora a tiempo completo, Coordinadora de Prácticas de Pasantías y Coordinadora Académica Estudiantil del Departamento de Administración Hotelera de la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra Campus Santiago

Citas

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Publicado
2016-06-08
Cómo citar
Grullón de Nurse, F. (2016). Manuales de Procedimientos: contribuyendo al proceso de Enseñanza-Aprendizaje en Administración Hotelera. Cuaderno De Pedagogía Universitaria, 12(23), 29-41. https://doi.org/10.29197/cpu.v12i23.233
Sección
Ecos desde las facultades